Ruta en bicicleta al museo de la trufa desde Estella (24 km)
Puedo asegurar que para hacer una ruta en bicicleta, no hay que ser un gran deportista. Llevaba muchísimo tiempo sin hacer nada y he sobrevivido.
Una de las tardes del campo de trabajo en Estella, la dedicamos a visitar el museo de la trufa.
Mentiría si dijese que me acuerdo de todo lo que nos contó la encargada del museo cuando llegamos después de pedalear 12 kilómetros. Nos recibieron en una sala con paneles y mucha información, fue después cuando aprecié sus comentarios y me di cuenta de la importancia de la visita. No fue culpa de sus dotes para la oratoria, simplemente estaba liquidada y todavía quedaba la vuelta.
Degustamos varios tipos de paté y salchichón con trufa. Además de mostrarnos cómo identificar el diamante negro de calidad y cuáles son las que vienen de fuera, cuyo sabor no tiene nada que ver.
Nunca es tarde para empezar a entrenar. Tomo nota e intentaré arreglar la rueda trasera de mi oxidada bicicleta, herencia de mi hermano mayor.
Sen Enderezo 